機場美食新選擇 5大必食餐廳率先睇


香港國際機場

同小朋友飛去外地玩,通常會預早到機場,辦好登機手續有甚麼好做?當然去醫飽小朋友個肚先啦!位於機場禁區的東大堂美食廣場完成翻新後已經重新開幕,24小時營業之外,還進駐不少特色餐廳,美食選擇多元化,除了粥粉麵飯之外,不少得粵式小菜、點心、壽司、英國菜、韓國菜、泰菜,滿足大小朋友的胃口。不知如何選擇?以下5間餐廳,看看是否啱你心水!

 

 


▲禁區範圍的東大堂美食廣場完成翻新後已重新開幕,座位由原來900個增加至現有1,200個,提供更多美食選擇。


▲多家餐廳提供外賣服務,買上機食都不錯啊!

 

1) 米芝蓮星級粵菜@都爹利會館

想一嚐這家米芝蓮一星粵菜的滋味,除了中環旗艦店之外,位於機場東大堂美食廣場的分店都品嚐得到!主打地道廣東菜式,包括點心、燉湯、燒味、小炒等,即點即製,保證新鮮。必吃有「潮蓮黑鬃鵝」,肥瘦適中的黑鬃鵝由佛山養殖場直接運到香港,醃味兩日後在機場店中的開放式廚房即場燒製,皮脆甘香,大、小朋友均吃不停口。


▲潮蓮黑鬃鵝
都爹利會館設開放式廚房,小朋友可觀看招牌燒鵝的製作過程。餐廳並設有「飛機燒鵝」外賣禮盒,送給親友作手信,讓他們一嚐地道燒味的滋味。


▲米芝蓮星級粵菜食府都爹利會館為客人提供點心、燒味、燉湯及小炒等地道廣東菜式。


▲兒童餐
小朋友可一次過品嚐蠔皇叉燒包、黑松露咸水角、菠菜上素粉果、豉油王炒麵等精緻點心。


都爹利會館
禁區離港層(L7)離境(南)後東大堂美食廣場

 

2) 名廚英式西餐@ Gordon Ramsay Plane Food To Go

名廚 Gordon Ramsay的美食享譽國際,爸媽有機會在機場品嚐到他的廚藝。香港國際機場是他旗下品牌在亞洲機場開設的首家分店,以倫敦希斯羅機場的 Plane Food Restaurant為基礎,嚴選英國進口的優質食材,並以熟練的技巧即席烹調,為香港機場度身訂造一系列優質英式美食。


▲傳統英式早餐
英國 Dingley Dell 香腸和煙肉、大啡菇、蕃茄、菠菜、雞蛋及多士組合成傳統英式早餐,賣相及味道同樣滿分。


▲經典牛肋骨漢堡配薯條
鬆軟漢堡夾着牛肋骨手撕肉、蕃茄、酸瓜、英國熟成車打芝士,配上香濃秘製蛋黃醬及有皮薯條,叫人垂涎!


Gordon Ramsay Plane Food To Go
禁區離港層(L7)離境(南)後東大堂美食廣場

 

3) 與四季酒店Sushi Saito「鮨齋藤」同一㕑師主理@ 鮨孝

要食到美味料理,首要條件是食材夠新鮮。鮨孝為米芝蓮三星壽司店Sushi Saito的姊妹品牌、與香港四季酒店Sushi Saito「鮨齋藤」 同一㕑師主理。其主要食材每天由日本豐洲巿場新鮮空運到港,還有「東京吞拿魚王」之稱的魚商山幸集團提供優質魚料,加上齋藤大師的手藝,把壽司米、飯醋、醬油及魚料配合得恰到好處,將江戶前壽司之美味完美呈現出來。


▲山幸金槍魚三色丼
金槍魚由大名鼎鼎的山幸集團提供,為魚市場中最高質素的金槍魚之王。三個不同部位的配搭,更突顯出金槍魚鮮嫩的肉質及其具層次的油香變化。


▲由殿堂級米芝蓮壽司店店主監修,由刀工、調味,至手握壽司的過程均有嚴格指標,每個步驟都不敢鬆懈。顧客除了可在席前欣賞廚師的精湛手藝,身在香港,亦能品嚐到正宗日本的味道。


鮨孝
禁區離港層(L7)離境(南)後東大堂美食廣場

 

4) 米芝蓮滬菜食府@蘇淅滙

享負盛名的米芝蓮滬菜食府蘇浙滙亦進駐香港機場,質素當然有保證!必食菜式有招牌小籠包,薄薄的皮包着鮮嫰多汁的豬肉餡;招牌黑叉燒亦不容錯過,將肥瘦相間的黑叉燒以黑醬汁燒製,十分惹味。


▲蘇浙滙招牌小籠包配雞尾酒 Cosmopolitan
機場分店特設「餐酒配對」菜單,一啖熱騰騰的小籠包,一口雞尾酒,上佳享受。


▲招牌黑叉燒
黑叉燒燒得恰到好處,肉質滑嫰多汁又惹味,與紅酒一起品嚐,成為完美配搭。


▲旅客可邊用餐邊觀賞機場跑道景觀

蘇淅滙
禁區離港層(L7)離境(北)後區域

 

5) 奧地利名廚主理加洲風味美食@ Wolfgang Puck Kitchen

上機前想嘆杯美酒,品嚐一下具加州風味的環球美食,到這家由奧地利名廚 Wolfgang Puck於香港開設的首間餐廳,定能滿足你願望。除了多款具亞洲特色的全日單點菜外,仲有美式美食如雞肉酥皮餡餅、美式香煎煙肉卷等,大小朋友都啱食。廚師還會在開放式廚房新鮮炮製招牌薄餅,薄餅的香氣足以令人垂涎。


▲以開放式廚房新鮮烹製招牌薄餅和多款美式美食


▲蕃茄肉丸意粉最受大小朋友歡迎


Wolfgang Puck Kitchen
非禁區抵港層(L5)接機大堂

同場加映:全新嬰兒室及自助點餐服務

為了方便有嬰幼兒同行的爸媽,東大堂美食廣場的嬰兒室經過特別翻新,空間寬敞明亮,提供更換尿片空間及母乳餵哺的獨立間格,照顧小朋友更舒適。


另外,東大堂美食廣場快將推出自助點餐服務,屆時旅客可提早於手機預訂美食,收到通知後才取餐,方便省時,值得一試!


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