| 日期 | 2021年 2021年4月30至6月27日 （逢星期五、六、日及公眾假期） |
| 時間 | 上午11時半至下午7時半 |
入迪士尼玩到肚餓，大家會帶小朋友食咩？食分子料理？不是開玩笑！
在4月30日至6月27日期間，逢星期五、六、日及公眾假期，樂園度假區的主廚團隊將皇室宴會廳舉辦「皇室佳釀美食節」，於六大專區包括「得獎名菜廚房」、「分子甜品料理廚房」、「甜品專區」、「冷盤及沙律專區」、「環球美食專區」及「烤肉專區」，準備了一系列得獎美食及分子料理食品，係咪好新鮮呢？
香港迪士尼樂園度假區的主廚團隊曾參加不同國家及地區的廚藝大賽，今次帶來的得獎菜式：海鮮柚子沙巴翁、雜菌椰菜卷、椰菜花北海道牛乳芝士撻、燴牛肋肉配南瓜及油封鱸魚配蟹籽忌廉汁。當中油封鱸魚配蟹籽忌廉汁魚肉嫩滑並配有薯蓉，不愛食魚的記者也感驚喜；雜菌椰菜卷以椰菜、忌廉芝士及雜菌製作而成，加入了檸檬果蓉汁令整道菜不會太膩。
分子甜品料理在酒店食唔出奇，在樂園試應該幾有創意。不妨乘機考考小朋友的味覺，玩食物競猜遊戲。主廚每個星期都會準備6款創意分子甜品料理，其中熱情果棒棒及氮氣朱古力松露、青蘋果乳酪、椰子布甸配古巴高球雞尾酒、鮮果魚子配意式芝士甜筒及朱古力森林杯，是樂園推介。椰子布甸配古巴高球雞尾酒以mojito製成上面的波波及以甜甜的Pina Colada製成下層的分子魚子，頗為特別，喜歡雞尾酒的父母可欲一試！
小朋友最愛就是甜食，所以是次美食節共有13種甜品，樂園每星期會準備6款供大家品嚐。當中有一些更以迪士尼卡通人物作造型主題，一定吸引到小朋友的眼球！我們亦試了數款甜品，大部分都不算太甜，相信大人及小朋友都鍾意！當中米奇及唐老鴨造型的白朱古力藍莓蛋糕及榛子朱古力慕斯蛋糕值得一試！
樂園每星期都會準備26款食物供大家品嚐，除了上述的3個專區會每星期更換餐單外，「冷盤及沙律專區」、「環球美食專區」及「烤肉專區」的食物款式每個星期不變！是次的美食節將以美食電子代幣的形式換領食物，除了酒精飲品是以兩個代幣換領兩杯外，其他都是以一個代幣換領一款食物（或甜品/飲品）。
活動日期：2021年4月30至6月27日 （逢星期五、六、日及公眾假期）
活動時間： 上午11時半至下午7時半
活動地點：香港迪士尼樂園皇室宴會廳
代幣發售日期：即日起至2021年6月27日（早鳥預售: 即日起至2021年4月30日）
| 電子代幣數量 | 價格 |
| 5 | 港幣$200 |
| 10 | 港幣$400 |
| 電子代幣數量 | 價格 |
| 20 | 港幣$800 |
| 25 | 港幣$1,000 |
大家除了可在美食節舉行日期內，在現場購買電子代幣外，亦可在4月30日之前在迪士尼樂園度假區網站購買電子代幣，享早鳥優惠得到樂園準備的紀念品及唐老鴨限量精品。
^早鳥優惠的限定版唐老鴨主題徽章、頭飾及魔法球
註：食評只供參考
撰文：梁汧彤
攝影：梁劭臻
