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和 大阪 媽媽閒談，發現她們最為驕傲的，不是作為關西地帶最繁華的城市，而是擁有「日本廚房」這個美譽。被稱爲「日本廚房」並非浪得虛名，由於美食雲集，所以是日本國民心目中的國內美食天堂。
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作為日本第二大城市，大阪一直是日本的一個重要經濟中心。從古至今，由於大阪近海，是一個港口城市，所以本身就有豐富的海產資源和農產品。此外，因為經常和鄰近國家通商，所以會得到特別的外國食材和調味料，加上經常和不同人交流，大阪人一直比日本其他地方的人開放，願意接受新事物，這也間接令當地的飲食文化比日本其他地方發達和種類繁多。
大阪——日本國民心目中的美食天堂。