| 日期 | 全年適用 |
現今的小朋友生日，比我們的一代幸福得多，甚麼小丑、甚麼魔術表演、甚麼跳彈床……..應有盡有，務求盡情享樂、盡興而歸。但我們早前參加了一個另類的生日會，以工作體驗為主題，小朋友勞動過後才吃大餐，完全顛覆了生日會的「享樂」主意，為大家造就一個難忘的回憶。
生日會的地點是一間茶餐廳，座落於鰂魚涌，前後相連兩個鋪位，後面的鋪位可供包埸作派對、公司會議或培訓用途。假若開生日會，他們會以茶餐廳侍應為主題，參加派對的小朋友都會化身成小侍應，由招待、落單到收錢都要做，家長們則負責坐享其成，大人小朋友都各有收獲，是個不錯的體驗。
要做侍應，當然要先見工。老闆娘會先跟每個小朋友單獨會面，詢問一下見工者的資料，並考考他們，例如會問小朋友會否寫ABC (因為落單要寫ABC)、要他們計算簡單的加減數(因為收錢時要計)、侍應有甚麼工作、介紹一下自己等。
完成面試後便到講解時間。老闆娘會親自介紹侍應的工作、禮儀、如何落單，如何收錢和善後工作，並教導他們餐牌內容，小朋友們都留心聽講，深怕會做錯。
老闆娘亦會向家長講解做顧客時要注意的地方，主要是提醒我們自己的小朋友會被分配接待其他家長，以求得到最佳效果；落單時可故意刁難小侍應，例如更改食物，亦可要求特別醬汁，考他們反應。
一切準備就緒，小朋友穿上圍裙，便開始招呼客人就坐。
各小侍應都專心落單，並耐心地為客人解答疑難。
入型入格的小侍應
落單後小侍應要自己去拿取食物，放進碟中，然後送到客人枱上。期間，我故意叫小侍應拿茄汁、糖漿，又突然把义跌到地上，看看他們的反應。看着他們既焦急又無奈的樣子，真令我哭笑不得！
之後便是打掃和洗碗碟，樓面的工作可不少呢。
老闆娘事前會先派發道具紙幣，計算總額又是令他們大傷腦筋的一環，哈哈。
放工後，老闆娘還會有小侍應到廚房參觀，講解各種煮食用具和烹調時要注意的地方。這是顧客禁地，難得可以入內參觀，我當然亦跟大隊進去了解一下。
最後還有appraisal (哈哈哈！) 由顧客為小侍應們評分，皓禧有不錯的表現，下次可能叫老闆加人工了！
餐廳還可代為安排party planner、專業攝影、場地佈置等服務 (當然是另需收費)，若大家想為小朋友開一個別開生面的生日會，不妨到這裏一試。
嚐樂煮意
地址：鰂魚涌英皇道925號地下麗池大廈
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